日本養鶏協会と大安茶氷庁が提携

日本の鶏卵は香港の人々に非常に人気があり、 2022年現在、香港は18年連続で「日本一の鶏卵輸出地域」であり、総輸出額の93%を占める。日本養鶏協会は今年も引き続き香港の人々に日本の卵をPRし、地元の飲食業界に日本の鶏卵の導入を奨励する。このほど油麻地の茶餐庁「大安茶氷氷庁」とのコラボレーションで、日本最高峰の「蘭王鶏卵」を使った香港風卵料理3品を発売した。 同店では１０月３０日から以下の３つの卵料理メニューを期間限定で提供している。

参考文献：香港ポスト