2022/12/21
日本産卵が香港のベーカリーで販売
プリンパンを話題にしたことで知られる香港ローカルのベーカリー「嘉多●餅屋（Kadoorie Bakery）」 で１２月８日 、日本産たまごを使用したパン「午餐玉子堡」が販売スタートした。今回採用されたのは、香港でもオレンジ色の黄身や味わいが人気のある「蘭王」だ。もともと香港で人気のあるスパムと炒り卵を挟んだ総菜パンで、日本産たまごの良さを生かすために、改めて開発されたという。販売スタートに先立ち７日、堅尼地城にあるクッキングスタジオ「Alice Backing Studio」で香港メディアを集めたイベントが開催された。日本産鶏卵はその流通に鍵があるとされ、農場から卵のパッキングセンターである「GPセンター」を通り、香港に届くまでにどのような過程を紹介することで、「安心・安全に食べることができる」という理由を解説した。「午餐玉子堡」の販売は、油麻地（ヤウマーテイ）店のみでスタートする。「午餐玉子堡」は、期間限定発売で１２月３１日まで。【●＝女へんに那】
